De Demeyere Alu Pro 5 Duraslide Titanium Wok 30 cm is gebouwd voor momenten waarop je kookt met vertrouwen. Zodra de wok op temperatuur komt, voel je het verschil in controle en tempo. De bodem is 5 millimeter dik, waardoor de warmte gelijkmatig wordt verdeeld en je gerecht snel en stabiel verhit wordt. Dat geeft een prettig resultaat bij wokken: groenten blijven mooi op smaak, vlees krijgt een fijne garing en sausjes ontwikkelen zich mooi zonder dat je steeds hoeft te corrigeren.

Met een diameter van 30 centimeter is deze wok ruim genoeg voor maaltijden voor 4 tot 6 personen. Denk aan een grote roerbakschotel met veel ingrediënten, of aan het afmaken van rijst- en noedelgerechten waarbij je alles tegelijk wilt kunnen bewegen. Het aluminium van de pan is koud gesmeed, wat bijdraagt aan een solide constructie en een efficiënte warmteopname. Daardoor werk je soepeler, van het aanzetten tot het opbouwen van smaak.

De anti-aanbaklaag is ontworpen om je ook tijdens intensiever gebruik te ondersteunen. De Duraslide Titanium-baklaag bestaat uit 5 lagen met titaniumdeeltjes. Dit maakt de laag bijzonder slijtvast en helpt om de levensduur van de wok te verlengen. Bovendien is de baklaag samengesteld zonder gebruik van giftige stoffen. Je merkt vooral het voordeel in het dagelijkse gemak: minder kans op vastplakken, waardoor je gerecht met gemak loslaat en je kookproces comfortabel aanvoelt.

Het holle RVS-handvat blijft tijdens het bakken beter beheersbaar, omdat het niet meeverwarmt zoals bij veel traditionele grepen gebeurt. Dat maakt de wok prettig in gebruik tijdens het roerbakken. Wanneer je een gerecht in de oven opwarmt of afmaakt, is wel oplettendheid nodig: het handvat kan dan warm worden. Na gebruik reinig je de wok eenvoudig met de hand; bovendien is hij vaatwasmachinebestendig.

Deze wok in zwart heeft een gewicht van 1,4 kg en een hoogte van 10 cm. Je gebruikt hem moeiteloos op elektrische kookplaten, gasfornuizen, inductie en keramische platen, en hij is geschikt voor ovenbereiding. Demeyere levert bovendien 2 jaar garantie.